★シナチクと竹槍の差は製法の違い。竹を茹でたものがシナチク。先端部を斜めに切断したものが竹槍。竹を先端部を斜めに切断してから茹でると、両方に使えて便利。
（参考：ちくま文庫『トンデモ一行知識の逆襲』Ｐ３４）
【関連情報】
『竹は茹でても蒸しても食べられない』（トンデモない一行知識の世界）
（古賀）
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『トンデモ一行知識の逆襲』 P.36
シナチクとメンマの差は製法の違い。竹を茹でたものがシナチク。
蒸したものがメンマ。
竹を茹でたり蒸したりしても食べるのは無理。
シナチクとメンマは同じもので、筍を蒸したり茹でたりしてから、発酵させたり
乾燥させたりして作る。
“シナ”という言葉への抵抗のため、最近はメンマという呼び方が一般的。
http://www.marumatsu-mb.co.jp/mematowa.html
＞弊社先代会長である故松村秋水が昭和２０年代に「麺の上に乗せる麻竹」
... [続きを読む]
受信： 2008年2月17日 (日) 03時10分
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